تۇماۋ تيگەن كەزدە تاماقتان تيىلۋ كەرەك پە؟
اۋدارعان: سەرىك يمانقان ۇلى
تۇماۋ تيگەن كەزدە ناۋقاستىڭ يممۋنيتەتتىك قۋاتى تومەندەپ، اس قورىتۋ قۋاتى السىرەپ، لايىقتى تاماقتان تيىلۋ كەرەك، ەڭ جاقسىسى تومەندەگى ازىقتىقتار مەن سۋسىندىقتاردان اۋلاق بولۋ، سونىمەن بىرگە تەمەكى، اراقتان تيىلۋ كەرەك.
ءىرى تالشىقتى ازىقتىقتار. تۇماۋ تيگەن كەزدە ادامنىڭ اسقازانى ءالسىز بولادى، ناۋقاس ادام بالدىركوك، جۋساي، ەبەلەك سياقتى ءىرى تالشىقتى جەمەكتىكتەردى تۇتىنۋدان بارىنشا ساقتانۋى كەرەك.
مايلى تاعامدار. تۇماۋ تيگەن كەزدە ناۋقاسادام قاتىقسىز تاعامداردى تۇتىنۋى كەرەك، مايلى تاعامدار وڭاي قورىتىلمايدى، بۇل اسقازان-ىشەك جولدارىنىڭ جۇگىن اۋىرلاستىرۋى مۇمكىن.
اشتى جەمەكتىكتەر. اشتى تاعامدارعا توزىمدىلىگى ناشار ادامدار تۇماۋ تيگەندە اشتى تىتىركەندىرگىش تاعامداردى جەۋگە بولمايدى، ويتپەگەندە اسقازان-ىشەك جولدارىنىڭ قىزمەتى ونان ارى تومەندەيدى؛ ونىڭ ۇستىنە تۇماۋ تيگەن ناۋقاستاردا ۇنەمى جۇتقىنشاق - كومەكەي جايسىزدانادى، اشتى تاعامدار جۇتقىنشاق - كومەكەيدى جايسىزداندىرۋ مۇمكىن.
قويۋ شاي، قويۋ كوفە. قويۋ شاي مەن قويۋ كوفە قاتارلىلار اسقازان-ىشەكتى جايسىزداندىرادى، قويۋ شايداعى مالما قىشقىلى ٴدارىنىڭ ونىمدىلىگىنە ىقپال جاساۋى مۇمكىن. ادام تۇماۋراتىپ قىزعان كەزدە جىلى قايناعان سۋ ىشسە بولعانى.
اراق شاراپ تەمەكى تارتۋ تىنىس جولىن ونان ارى تىتىركەندىرىپ، جۇتقىنشاقتىڭ اۋىرۋى، جوتەلۋ سياقتى جايسىزداندىرۋدى تۋدىرادى. سپيرت جۇتقىنشاق-كومەكەي كىلەگەي قابىعىن تىتىركەندىرىپ، جۇتقىنشاق-كومەكەيدىڭ جايسىزدانۋىن اۋىرلاتادى؛ اراق ٴءىشۋ كەيبىر دارىلەردىڭ كەرى اسەرىن تۋدىرۋى مۇمكىن.
